Restaurant/Pizzeria

"Kochen ist ein Akt der Liebe"
Ich möchte mit dieser Aussage beginnen und Ihnen sagen, dass ich all meine Leidenschaft und Erfahrung, die ich im Laufe der Jahre gesammelt habe, in meine Kochkunst einfließen lassen möchte.
Erfahrung und Leidenschaft, die es mir ermöglicht haben, in bedeutenden Küchen an der Seite großer Köche zu lernen und zu arbeiten.
Meine Küche geht von der Tradition aus, von historischen Rezepten, die weise überliefert wurden, und konzentriert sich auf die Zutaten, die je nach Saison variieren, um höchste Qualität zu gewährleisten und auch Raum für Evolution zu lassen, um mit der Zeit zu gehen und dabei den Geschmack zu respektieren. Wissen, Technik und Geschmack sind die Hauptzutaten, die Sie hoffentlich in jedem meiner Gerichte genießen werden".

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ALBAN und seine Mitarbeiter sind die neue Leitung der Pizzeria Pian dei Boschi!
Liebe zum Kochen in jedem Gericht
Für Reservierungen und Informationen: Tel. 329 186 51 23.
"Jeden Abend geöffnet; nur montags und donnerstags zum Mittagessen geschlossen."